Truchas con almendras

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Truchas con almendras


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Aquí dejo otra forma de comer truchas, para mi muy buena, sobre todo, cuando tienes un marido al que le gusta pescar, pero que dice que, mientras que del mar o del rio no salga el pescado sin espinas, pues como que no que prefiere chuletones; imaginaros entonces quien es la pescatera en casa ja ja ja...

Ingredientes:

4 truchas mejor si son asalmonadas abiertas y sin espina,
150gr almendra cruda fileteada,
1 o 2 limones según zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo".,
sal,
pimienta,
mantequilla

Sobre la receta Truchas con almendras:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Jun 2008
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Elaboración de Truchas con almendras:

En una sartén poner mitad de aceite y mitad de mantequilla, salpimentar las truchas y freirlas;
Una vez fritas retirarlas en una bandeja y en otra sartén con aceite y mantequilla freir las almendras con cuidado que no se quemen, cuando esten doraditas añadir el zumo de limon, dejar al fuego y dar unas vueltas para juntar sabores
Y, seguidamente, ponerlo por encima de las truchas; servir caliente.

Un consejo...

yo esta receta la uso para otro tipo de pescado por ejemplo: salmón, lenguado, rodaballo...

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Utensilios

2 sartenes

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional