Cigalas a la plancha flambeadas al coñac
penchi briones garcia
@cook_1094139
Unas cigalas, bien frescas, asadas a la plancha, y despues flambeadas al coñac, el alcohol se evapora inmediatamente y queda un sabor muy rico. Un buen entrante o aperitivo, para Navidad.
Ingredientes
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12 cigalas grandecitas, limpias y partidas por la mitad
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mantequilla o margarina
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2 limones
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sal y pimienta molida
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1 vaso coñac
Pasos de la receta
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1
Ponemos una sartén o plancha al fuego y vamos asando las cigalas, untadas de mantequilla, salpimentadas y rociadas con limón.
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2
Cuando esten, vertemos por encima el coñac, y flambeamos, servimos en cuanto se apague , acompañado de un buen pan tostadito y untado de mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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