Cazuela de sardinas al horno

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Cazuela de sardinas al horno


1 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este es un plato más ligero (sin la masa de la empanada o el hojaldre, ver mi receta de Empanada de sardina y permite saborear el rico sofrito con le sabor de sardina.

Video: Sardinas con salsa verde y patatas cocidas por el usuario Juanjose

Ingredientes:

Sardinas (en la cantidad deseada)

Para hacer el sofrito:

cebolla
tomates pelados y picados
pimiento verde en tiras
ajo
perejil
vino blanco
agua

Sobre la receta Cazuela de sardinas al horno:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Jun 2008
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Elaboración de Cazuela de sardinas al horno:

Se limpian las sardinas
Se hace el sofrito con abundante cebolla, los tomates, el pimiento, ajo, perejil, vino blanco y un poco de agua.
Colocar en una cazuela de barro una capa de sofrito, una capa de sardinas, otra capa de sofrito, otra de sardinas... Así hasta terminar con el sofrito.
Introducir en el horno a una temperatura baja o boien a fuego lento unos minutos.

Un consejo...

Es una receta que me gusta, pero confieso que como más me gustan son fritas o la horno. De las que ya os he dado mis recetas y las podéis ver en mi página.

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Utensilios

Cazuela

Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna