Hola Mayra y gracias por el comentario. En cuanto a la limpieza de los esparragos, basta con quitar la raíz blanca y luego lavar muy bien. Hay gente que pela las puntitas triangulares también, pero yo no hago eso porque tarda mucho tiempo. Luego se pone un poco de agua en la olla y se calienta a fuego fuerte. Se echan los esparragos. El agua no debe taparlos. Se tapa la olla y se deja hasta que los esparragos estén tiernos. El tiempo dependerá del grosor de los esparragos. Debes comprobar a los 5 minutos que quede algo de agua y, si no, reponer.