Torta invertida de duraznos

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Torta invertida de duraznos


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

SI SE DESEA PUEDE HACERSE CON 1 LATA DE ANANA EN ALMIBAR, TAMBIEN ES EXQUISITA !!!

Ingredientes:

PARA EL CARAMELO: 200 gr de azúcar, cantidad necesaria de agua

PARA LA TORTA: 1 lata de duraznosduraznos
(Latinoamérica): melocotón. Nombre dado en Latinoamérica al melocotón. Fruta originaria de China, carne es jugosa y según la variedad, puede ser blanca o amarilla; su piel es aterciopelada. en almíbar, 5 huevos, 4 cucharadas de azúcar 180 gr de harina 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. , * 2 cucharaditas de ralladura de limón o de naranja.

Sobre la receta Torta invertida de duraznos:

Valoración:

Nota: 3.8 (5 votos)
3130 visitas

	Añadida el 29 Jun 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Torta invertida de duraznos:

Colocar el azúcar en un molde para horno, mojar apenas con agua y llevar a fuego lento. Cocinar hasta lograr un caramelo dorado, retirar del fuego y dejar enfriar.
Acomodar los duraznos sobre el caramelo y reservar aparte el almibar.
Batir el azúcar con los huevos, agregar la ralladura y la harina . Volcar sobre los duraznos y hornear 40 minutos.
Retirar del horno, humedecer la torta con el almibar, dejar enfriar y desmoldar.

Un consejo...

Decorar con crema chantilly y tiritas finitas de durazno, le dara un toque especial !!

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Duda

Dicen en los ingredientes la cantidad de azúcar para el caramelo, pero no para el torta.. me podrían decir cuantos gramos son ? gracias

Dijo Meche el día 2008-11-15 01:04:15 UTC - Reportar infracción de las normas

perfecto!!

es mucho mas facil de lo que que yo pensaba!!gracias!

Dijo Andrea el día 2008-10-23 12:38:07 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 molde para horno
1 cuchara o batidor
1 cuchillo
1 cucharita
1 rallador

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna