Es otra forma de hacer el Pavo de Navidad. He visto que ya hay algunas recetas de carnes con salsa teriyaki, pero esta no está. El problema del pavo en mi opinión es que puede resultar bastante seco y hay que tomarlo con salsas o rellenos para ayudarle a tener sabor.

Con esta receta evitamos ese problema ya que marinamos durante toda una noche la pechuga de pavo en la salsa teriyaki y también le vamos "regando" durante el tiempo de asado. El resultado es un pavo suculento y delicioso.

Ingredientes para Pavo Teriyaki al horno:

• 1 pechuga entera de pavo (con la piel)
• 1 vaso de salsa de soja (depende de
• medio vaso de vino blanco
• 1/4 vaso aceite girasol
• 5 cucharadas de miel (o azúcar moreno)
• 4 cucharaditas de jengibre rallado muy fino
• 2 cucharaditas de piel de naranja rallada
• el zumo de un limón
• 4 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 clavo entero
• 2 cucharaditas de mostaza dijon
• unos granos de pimienta negra