Pechugas de pollo con piña

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Pechugas de pollo con piña


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Deliciosas pechugas con sabor a curry. Exquisita mezcla de otros sabores: apio; mayonesa, yogur...

Video: Pechugas Hawaianas por el usuario lupita

Ingredientes:

2 pechugas de pollo grandes
1 lata de piña en almibar (500 gramos)
1 hoja de laurel
2 ramas de apio
6 cucharadas de mayonesa
1 yogur natural
1 cucharadita de curry
1 cucharada de Ketchup
1 lechuga
sal

Sobre la receta Pechugas de pollo con piña:

Valoración:

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	Añadida el 28 Jun 2008
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Elaboración de Pechugas de pollo con piña:

Poner a hervir las pechugas en agua con sal y una hoja de laurel hasta que estén bien hechas. Escurrir y cortarlas a tiritas.
Raspar el apio y cortarlo también a tiras finas. Cortar la piña en trocitos.
Juntar y mezclar pollo, apio y piña.
Batir la mayonesa, el yogur, el ketchup y el curry. Verter esta salsa sobre la mezcla anterior. Moverlo muy bien para que se empape de la salsa.
Poner unas hojas de lechuga de fondo de plato. Poner encima la mezcla anterior y servir.

Un consejo...

Surtituir la piña por mango, plátano u otras frutas y cambiaremos el sabor de este plato con resultados también excelentes.

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Yerith, la receta parece una ensalada fría, el único ingrediente que se asa es el pollo, los demás ingredientes se preparan en crudo, luego se mezcla con los aderezos.

Dijo Guachitos el día 2009-05-08 07:25:00 UTC - Reportar infracción de las normas

Una Duda???

Hola Lupitaaaa, Oie me facina la idea de esta receta, solo tengo una duda, el apio y la piña cuando se mezclan con el pollo es en una sartén? es decir va cocinado, o se sirve fresco, como tipo ensalada?, espero tu respuesta.

Saludos...

Dijo babynice83 el día 2009-05-08 00:49:38 UTC - Reportar infracción de las normas

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