Langostinos al cava de mi mami

4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Estos langostinos los preparaba mi madre de gloria lastima que ahora ya esta muy malita y no puede, aquí y en su honor dejo la receta.

Ingredientes:

• 1kg de langostinoslangostino
  Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. ,
• 6 ajos,
• 50gr almendras tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. ,
• 2 cucharadas de harina,
• 1 botella de cava.
• sal,
• pimienta,
• perejil picado,
• aceite de oliva

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 28 Jun 2008
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Elaboración de Langostinos al cava de mi mami:

Utensilios

• mortero
• cazuela

Datos de interés

Región: España
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Temporada: Navidad
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí

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