Mejillones a la vinagreta

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Mejillones a la vinagreta


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Estos mejillones los preparo muchos fines de semana, entre otros platos que ya iré poniendo, para preparar lo que aqui en Barcelona decimos EL VERMUT, supongo que fuera de Barcelona se le llamara EL APERITIVO, bueno, ya ire poniendo alguna receta más para preparar un buen aperitivo que en verano y con unas cervecitas o un martini apetecen.

Ingredientes para Mejillones a la vinagreta:

1 kg de mejillones ,
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolla ,
2 tomates ensalada,
vinagre de sidra ,
aceite de oliva ,
sal

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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Sobre la receta Mejillones a la vinagreta:
Receta favorita de 13 usuarios
104689 visitas - 8 comentarios

	Añadida el 28 jun 2008
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Cómo hacer Mejillones a la vinagreta paso a paso:

Cocer los mejillones al vapor; una vez hechos dejarlos con sólo la concha del mejillón y tirar la vacia; ponerlos en una fuente bien puestos y reservar;
Aparte picar los pimientos, cebolla, tomates, a trocitos pequeños bien trinchaditos, ponerlos en un bol y añadir la sal, aceite, y vinagre; mezclar todo bien para formar una vinagreta con varillas manuales no electricas;
Una vez esté la salsa cubrir los mejillones con ella y meterlos en la nevera, servilos frios.

Consejos y trucos para cocinar Mejillones a la vinagreta:

También se le puede poner a la salsa un huevo duro.

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8 comentarios sobre esta receta

si chuli son muy ricos besinos
Dijo esther el día 2010-11-14 23:06:45 - Reportar infracción de las normas

una de mejillones para miiiiiii
Dijo M.Jose el día 2010-11-14 23:05:40 - Reportar infracción de las normas

si chuli son muy ricos besinos
Dijo esther el día 2010-11-14 23:05:26 - Reportar infracción de las normas

una de mejillones para miiiiiii
Dijo M.Jose el día 2010-11-14 23:05:04 - Reportar infracción de las normas

Que buenos reina
Dijo Chefi Martinez el día 2010-11-14 23:01:26 - Reportar infracción de las normas

hola esther

me a punto a tu vermut que decimos los de por aqui

Dijo ma dolors el día 2010-05-25 16:04:42 - Reportar infracción de las normas

me gusta

todo lo que sea con mejillones aunque los coma sola en casa-pero no importa con ustedes aprendo a hacerlos de distintas formas y los tengo en el frezzer-con respecto al vermut-acá es igual ya que esta el Cinzano y el martini Gancia-uy que ricos pero son las 15.30 y es hora de un mate-besos cariño

Dijo silvia dujan el día 2010-04-14 18:26:23 - Reportar infracción de las normas

ESTA LE ENCANTA

AL PADRE DE MI NUERA

Dijo montse-2009 el día 2010-03-20 00:15:22 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 olla
varilla no electrica
1 bandeja

Datos de interés

País: España + recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional