Hola Ester, muy buena la receta de sopa de melón, mi receta es un poquitín diferente, no lleva nata y utilizo para aromatizar la sopa utilizo eneldo que le da un saborcito a anís que junto con el zumo de limón que se añade justo antes de servir, retiene su sabor y aroma. Te la recomiendo, te gustará.

1 melón maduro 3 cdas de zumo de limón azúcar a gusto sal y pimienta pimentón dulce eneldo

Partir el melón, separar unas tajadas y el resto pasar por la batidora, hay que hacer un puré, salpimentar, la pimienta recién molida, azúcar a gusto. Pasar por el chino y enfriar muy bien, de 4 a 5 horas. En el momento de servir, agregar el zumo de limón, espolvorear el eneldo y el pimentón, agregar taquitos del melón que hemos reservado. Y a tomar la sopa fría....um!!!