Potaje navarro
|
|
|
|
| 4 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
Este es un plato muy tipico que cocinaba mi suegra que, como dije, era navarra; es muy rico, viene a ser como una menestra pero con sustancia como dice mi marido ja ja ja...
Sobre la receta Potaje navarro:
584 visitas
|
Añadida el 27 Jun 2008 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por esther |
|
+ recetas de esther |
Elaboración de Potaje navarro:
Pelar las patatas y cortarlas a cuadritos pequeños, trocear las judias, y picar finamente la berza; en un puchero (mejor de barro) con agua hirviendo y sal poner el hueso de jamón, el tocino cortado a trocitos, las habas, guisantes y la berza; a media coccion añadir las patatas y las salchichas; dejar el potaje hasta que todo esté cocido y servir; tiene que quedar algo caldosito
Un consejo...
Ya sabéis mi truco: 1 brick de caldo de verduras sustituyendo el agua; si no le quereis poner tocino iberico podéis poner beicon ahumado; y si estamos en temporada de verdura fresca siempre sale mejor que con congelada.
Relacionadas con la receta Potaje navarro
Más recetas relacionadas |
69 personas van a hacer esta receta |
 |
48 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
cazuela de barro honda
Datos de interés
Región: Navarra
+
recetas de Navarra
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
La favorita de...
patata
Búsqueda personalizada
|
|
|