Bizcocho esponjoso fácil

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olalla
olalla @cook_1105330
España

El típico bizcocho con yogur que sale especialmente esponjoso, ideal para desayunar o merendar.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 170 gr harina
  2. 200 gr azúcar
  3. 3 huevos
  4. 1 yogur en tarrina de cristal de sabor a limón
  5. 100 ml aceite de oliva
  6. 1 sobre levadura
  7. 1 pizca sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas, y las montamos con la ayuda de la batidora. Cuando estén montadas le añadimos la ralladura de un limón, el aceite de oliva y lo mezclamos todo con suavidad con la ayuda de la batidora.

  2. 2

    A continuación le echamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos todo con suavidad para que no se bajen las claras.

  3. 3

    La harina la tamizamos y la mezclamos con la levadura en polvo y se le incorpora a la mezcla anterior, y se vuelve a batir, con mucha suavidad para que no baje el volumen.

  4. 4

    Se forra un molde con papel de horno, y se introduce a 180º C y dejarlo hasta que se cuaje todo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

olalla
olalla @cook_1105330
España
Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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