Habichuelas dulces con batata
Habichuelas con batata, leche evaporada, leche de coco y azúcar, se aromatiza con clava de olor, vainilla y canela, se agrega galletas y pasas, muy rico!!! Espero que te guste.
Ingredientes
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2 lbs habichuelas
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5 palitos canela
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1 lb batata
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2 latas leche de coco
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2 latas leche evaporada
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1/2 cuchara de clavos dulces
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1 cajita pequeña de pasas
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Galletitas dulces sin crema
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Azúcar negra
Pasos de la receta
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1
Hervir habichuelas que no queden muy cosidas sacar 3/4 de las habichuelas, escurrirlas no votar esa agua, a las habichuelas que siguen hirviendo añádale la batata, los palos de canela, los clavos dulces, la leche evaporada, la leche de coco ,1 cucharada de vainilla, azúcar negra a gusto.
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2
Cuando quede todo bien mezclado y bien cosido agregue las habichuelas que separo, cocínelas un poco mas que no queden muy blandas, agregue el agua que guardo para darle el espesor deseado, déjela por lo menos 1 min o 2 agregue las galletas a gusto y las pasas y listo.
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