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Habichuelas dulces con batata

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ElvinAndres
ElvinAndres @cook_1113747
Purto Rico

Habichuelas con batata, leche evaporada, leche de coco y azúcar, se aromatiza con clava de olor, vainilla y canela, se agrega galletas y pasas, muy rico!!! Espero que te guste.

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 2 lbs habichuelas
  2. 5 palitos canela
  3. 1 lb batata
  4. 2 latas leche de coco
  5. 2 latas leche evaporada
  6. 1/2 cuchara de clavos dulces
  7. 1 cajita pequeña de pasas
  8. Galletitas dulces sin crema
  9. Azúcar negra

Pasos de la receta

  1. 1

    Hervir habichuelas que no queden muy cosidas sacar 3/4 de las habichuelas, escurrirlas no votar esa agua, a las habichuelas que siguen hirviendo añádale la batata, los palos de canela, los clavos dulces, la leche evaporada, la leche de coco ,1 cucharada de vainilla, azúcar negra a gusto.

  2. 2

    Cuando quede todo bien mezclado y bien cosido agregue las habichuelas que separo, cocínelas un poco mas que no queden muy blandas, agregue el agua que guardo para darle el espesor deseado, déjela por lo menos 1 min o 2 agregue las galletas a gusto y las pasas y listo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

ElvinAndres
ElvinAndres @cook_1113747
Purto Rico
Curioso con recpeto ala comida.
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