Albóndigas rellenas de queso

31 cocineros planean hacer esto
M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Estas albondigas quedan muy ricas porque al comerlas el queso de dentro esta fundido y le da un sabor muy rico.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg carne picada
  2. Para el picado
  3. 1 diente ajo, perejil
  4. 1 huevo, miga de pan
  5. 1 chorro leche
  6. 1/2 cebolla
  7. 2 dientes ajo
  8. 150 grms de queso de nata en taquitos
  9. Pimenton dulce
  10. Pimienta negra

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparamos el picado con 1 huevo, 1 diente de ajo, un chorrin de leche, perejil y miga de pan, formamos las albondiga , introducimos dentro un taquito de queso de nata y le damos forma.

  2. 2

    Pasamos las bolas por harina y las freimos, en ese mismo aceite doramos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria; cuando este listo le agregamos una cucharada de harina , un poco de pimenton, un chorrete de vino blanco, unas gotas de soja, una pizca de pimienta negra, sal y un poco de salsa de tomate.

  3. 3

    Pasamos todo por el pasapure , metemos dentro las albondigas, las damos un hervor y por encima ponemos unas tiras de pimiento rojo asado.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)