Mini tartas de atún
OTRA RICA RECETA CUANDO NOS SOBRA PURÉ E IDEAL PARA ESTAS FIESTAS NAVIDEÑAS COMO UNA ENTRADA ANTES DEL PALTO PRINCIPAL.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
**Lo prmero que hago es la salsa**: corto las verduras bien chiquitas, las coloco en una sartén con un poquito de aceite y los rehogo hasta que las verduras estén tiernas y tráslucidas.
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2
Agrego el puré de tomate y mezclo, salpimento a gusto y dejo cocinar unos minutos y después apago el fuego y dejo enfriar..
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3
Al puré que me había sobrado del día anterior, le di una calentadita en el microondas y controle que no le faltara sal, solo le agregué un poco más de leche.
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4
Tomo una tapa de empanada y coloco una porción de 1/2 cm de grosor de puré en el centro, cuidando que los bordes queden libres. Encima coloco el atún demenuzado y luego la salsa con las verduras.
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5
Si desea puede agregarle aceitunas verdes o negras cortadas en rodajas, arvejas o guisantes, huevo duro picado o unos trozos de queso.
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6
Y lo tapo con otra tapa de empanada, presionando bien los bordes sin dejar aire. Le hago un repulgue o puede presionar los bordes con ayuda de un tenedor para darle una mejor terminación
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7
Las ubico en una placa para horno, como en el caso anterior no tenía huevos para poder pintarlos, así que no los pinté.
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8
Les hice unos pinchazos con ayuda de un cuchillo para que escape el vapor cuando se cocinen. Las meto en el horo precalentado a 220°C hasta que estén dorados.
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