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Buñuelos

Comensales Tiempo Coste Dificultad
10 personas Alto (40'-60') Barato Media
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Buñuelos

Receta del prestigioso Restaurante "Lur Maitea" (Madrid)



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Buñuelos



Sobre la receta Buñuelos:

Nota: 3.67 (6 votos)
3974 visitas
Date_add Añadida el 26 Jun 2008
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Avatardefecto2

hola les queria comentar que he hecho los buñuelos como dice en esta receta y me salieron un poco aceitosas, queria saber si tiene que salir asi o yo hice algo mal, si me pueden decir q' le puedo poner al preparado para que no me salgan tan aceitosas por favor... muchas gracias

Dijo soledad el día 14 Sep 17:52 - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 Buñuelos menos aceitosos

Te damos dos trucos caseros para que los buñuelos no te salgan tan aceitosos.


  1. Un truco de Arguiñano: añade al aceite unos palillos de madera; suelen absorber el aceite y los buñuelos quedan más crujientes.

  2. Algo muy elemental por si se te ha olvidado, coloca papel de cocina o servilletas de papel en el plato donde los dejas al sacarlos del aceite, déjalos unos minutos y dándole alguna vuelta...

Muchas gracias por hacer nuestra receta y por tu comentario. Un saludo

Dijo Mis recetas el día 14 Sep 18:30 - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 menos harina

la formula tiene un exceso de harina, con 125gr serian suficiente

Dijo yo el día 01 Nov 08:50 - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 engañosa

esta receta de buñuelos esta confundida,la harina no puede ser 500 grs

Dijo ascension cubo el día 03 Nov 15:53 - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 no salen

Todas las medidas estan bien menos los huevos, es una burradisima la cantidad, para 4 huevos serian 125 gr de harina, 25 de mantequilla y 1 vaso y 1/4 de agua..sino tienen que ser bastantes mas huevos y salen buñuelos pa aburrir...

Dijo yo el día 26 Nov 22:05 - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés


Región: Madrid
+ recetas de Madrid
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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