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Tagine de cordero y ciruelas

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Tagine de cordero y ciruelas

Este guiso toma su nombre de la palabra "tagine" que designa la cazuela de barro con tapa cónica en que se cocina. Es una receta originaria de todos los países árabes, donde se preparan numerosas variaciones sobre el mismo tema. Posee una sugestiva combinación de sabores, dulces y salados, especias pero no picante y una mezcla muy agradable de texturas.

Video: Vídeo Tagine de Cordero


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Tagine de cordero y ciruelas

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Date_add Añadida el 26 Jun 2008
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Datos de interés


País: Marruecos Ma
+ recetas de Marruecos
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa:

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