Trucha rellena de jamón y pistachos

Name: Trucha rellena de jamón y pistachos
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 TRUCHAS; 4 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO; 40 GR PISTACHOS PELADOS; PEREJIL; 1 LIMÓN-2 DIENTES DE AJO; 2 CDAS ACEITE DE OLIVA; SAL GORDA

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NOELIAROLO @cook_1113542

españa

Truchas horneadas rellenas de una picada de ajos, pistachos con jamón picado.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 TRUCHAS
4 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO
40 GR PISTACHOS PELADOS
PEREJIL
1 LIMÓN-2 DIENTES DE AJO
2 CDAS ACEITE DE OLIVA
SAL GORDA

Pasos de la receta

1

LIMPIAR LAS TRUCHAS QUITANDOLES LA CABEZA , ESPINA Y TRIPAS. QUITAR LA GRASA AL JAMÓN Y PICAR. PICAR MENUDO LOS AJOS Y LOS PISTACHOS EN LÁMINAS.
2

SALTEAR 1 MINUTO LOS AJOS, EL JAMÓN Y LOS PISTACHOS. RELLENAR LAS TRUCHAS, ADEREZAR CON LIMÓN.
3

UNTAR CON UN POCO DE ACEITE Y SAZONAR CON SAL GORDA. COCER EN EL HORNO A 180 ºC 20 MINUTOS.