Bacalao a la madrileña

Name: Bacalao a la madrileña
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 trozos bacalao desalado; 1 cebolla; 2 tomates; 4 dientes ajo; pimienta; aceite y perejil

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NOELIAROLO @cook_1113542

españa

Cazuela con capas de bacalao, un sofrito de cebolla, ajos y tomate, simple y delicioso.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

8 trozos bacalao desalado
1 cebolla
2 tomates
4 dientes ajo
pimienta
aceite y perejil

Pasos de la receta

1

Se coloca el bacalao en una cacerola con agua y se le da un hervor. En una sartén se fríen 2 ajos, la cebolla y el tomate.
2

Se coloca en una cazuela de barro una capa de bacalao luego, encima, la fritura y otra de ajos picados perejil y pimienta.
3

Luego otra de bacalao y así sucesivamente, se añade agua y sal y se cocina 5- 7 minutos.