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Categorías: Guarniciones y salsas

Adobo de Arequipa

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Medio Fácil
Siga los pasos e ingredientes de esta receta en
Adobo de Arequipa

El adobo Arequipeño utiliza el achiote o onoto para darle el inconfundible color rojizo a esta receta.



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Date_add Añadida el 20 Oct 2007

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Avatardefecto2 adobo de arequipa

bueno te contare que el adobo es arequipeño para comensar no es adobode arequipa en segundo lugar el adobo arequipeño tiene pinienta de olor tambien lleva un rocoto entero, hierba buena, oregano, y no lleva camote se acompaña con pan. tu receta es buena pero es una innovadora gracias.

Dijo angel el día 11 Jul 02:14 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 adobo de arequipa

amigos jamas de los jamases le pongan achote esto de la otro sabor el sabor y color lo da el aji panca o aji colorado bien sobrito.

Dijo angel el día 11 Jul 02:16 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 adobo arequipeño

el adobo arequipeño no lleva camote y mucho menos arroz. se come con pan.
y se prepara con hierba buena y el concho de chicha de jora. se nota q el escribio esta receta nunca estuvo en Arequipa

Dijo fernando el día 15 Aug 17:20 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 Adobo Arequipeño

Corrijan ese insulto al adobo ! el adobo jamas se acompaña de camote ni menos de arroz !

Dijo Jose Paredes el día 17 Aug 03:14 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 Participen en la Receta de Adobo Arequipeño

Lamentamos nuestro error, para corregir nuestra receta les invitamos a que nos ayuden a escribir la receta verdadera del adobo arequipeño - esperamos con vuestro aporte mejorar nuestras recetas latinoamericana - Saludos y gracias.

Dijo Mis recetas -euroresidentes el día 17 Aug 09:42 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 Sugiero cambio de nombre en Adobo de Arequipa

Segun mi parecer la receta me parece muy buena, pero no corresponde a la receta de Adobo arequipeño, estaría mejor si se llamara Adobo para cerdo o algo así. Pues la receta de adobo arequipeño es bien distinta.

Dijo Felicitas el día 18 Aug 11:31 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 Adobo Arequipeño

El Adobo Arequipeño no lleva camote, se acompaña con pan de tres puntas, puede utilizarse el pan árabe o pan de Pita. Algo muy importante no debe dejarse de acompañar con el rocoto

Dijo Marco Antonio Valdivia el día 07 Oct 20:15 - Informar de este comentario

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País: Perú Pe
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa:

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