Adobo de Arequipa
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Adobo de Arequipa
El adobo Arequipeño utiliza el achiote o onoto para darle el inconfundible color rojizo a esta receta.
Sobre la receta Adobo de Arequipa:
1496 visitas
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Añadida el 20 Oct 2007 |
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Corección en Receta Adobo Arequipeño
Debido a la insistencia de nuestros usuarios, hemos retirado de la receta el ingrediente “camote”, invitamos a nuestros usuarios publiquen su propia receta de Adobo Arequipeño..... Saludos. Dijo mis recetas - euroresidentes.com el día 2008-11-24 07:55:55 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Adobo Arequipeño
Nunca he comido adobo arequipeño con camote. No se le echa camote. Además a la receta le falta el comino que le da sabor y el oregano y huacatay. Y tambien les falta precisar que la chicha de jora con que se hace el adobo no es cualquier chicha es huiñapo y es oscura y tiene un sabor especial. Ademas para el adobo se utiliza el cconcho de la chicha de jora madura. Dijo Carmen Zavalaga Bustos el día 2008-11-22 23:23:30 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Adobo Arequipeño
El Adobo Arequipeño no lleva camote, se acompaña con pan de tres puntas, puede utilizarse el pan árabe o pan de Pita. Algo muy importante no debe dejarse de acompañar con el rocoto Dijo Marco Antonio Valdivia el día 2008-10-07 20:15:24 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Sugiero cambio de nombre en Adobo de Arequipa
Segun mi parecer la receta me parece muy buena, pero no corresponde a la receta de Adobo arequipeño, estaría mejor si se llamara Adobo para cerdo o algo así. Pues la receta de adobo arequipeño es bien distinta. Dijo Felicitas el día 2008-08-18 11:31:21 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Participen en la Receta de Adobo Arequipeño
Lamentamos nuestro error, para corregir nuestra receta les invitamos a que nos ayuden a escribir la receta verdadera del adobo arequipeño - esperamos con vuestro aporte mejorar nuestras recetas latinoamericana - Saludos y gracias. Dijo Mis recetas -euroresidentes el día 2008-08-17 09:42:22 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Adobo Arequipeño
Corrijan ese insulto al adobo ! el adobo jamas se acompaña de camote ni menos de arroz ! Dijo Jose Paredes el día 2008-08-17 03:14:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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adobo arequipeño
el adobo arequipeño no lleva camote y mucho menos arroz. se come con pan. y se prepara con hierba buena y el concho de chicha de jora. se nota q el escribio esta receta nunca estuvo en Arequipa Dijo fernando el día 2008-08-15 17:20:21 UTC - Reportar infracción de las normas |
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adobo de arequipa
amigos jamas de los jamases le pongan achote esto de la otro sabor el sabor y color lo da el aji panca o aji colorado bien sobrito. Dijo angel el día 2008-07-11 02:16:24 UTC - Reportar infracción de las normas |
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adobo de arequipa
bueno te contare que el adobo es arequipeño para comensar no es adobode arequipa en segundo lugar el adobo arequipeño tiene pinienta de olor tambien lleva un rocoto entero, hierba buena, oregano, y no lleva camote se acompaña con pan. tu receta es buena pero es una innovadora gracias. |
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Datos de interés
País: Perú 
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recetas de Perú
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí
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