La receta de hacer un buen entrecot es la receta más sencilla. Si la pieza es buena lo recomendable es hacerlo a la parrilla. Una sartén y un poco de aceite y un minuto por cada lado y ya está....

Pero no tan de prisa... quizás le convenga saber más cosas para hacer un buen entrecot... y para esto os recomiendo este video adjunto de la receta en el que el chef Fernando Canales nos dice todos los secretos para hacer un buen entrecot. Merece la pena ver sus más de 7 minutos-

Ingredientes:

• 1 lomolomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), , filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). Es la forma de llamar en Argentina, Perú y Uruguay al corte de res comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. de buey (entrecot)
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo asado
• aceite de oliva
• sal