Pasta larga con atún, aceitunas y tomate

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Pasta larga con atún, aceitunas y tomate


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Pasta con salsa de ventresca o atún con aceitunas negras y tomate, se sirve con queso rallado por encima. Mejor con tallarines, fettuccine, espaguettis....y a ser posible de espinacas o vegetales

Ingredientes para Pasta larga con atún, aceitunas y tomate:

1 paquete de pasta larga
2 latas de ventresca (si es posible, si no, atún en aceite de oliva )
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
tomate frito (yo uso el tarro de cristal de la marca Helios)
1 lata de aceitunas negras sin hueso (pequeña)
sal
albahaca
hierbabuena
orégano
aceite de oliva virgen extra
mezcla de quesos rallados

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Pasta larga con atún, aceitunas y tomate:
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	Añadida el 5 nov 2010
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Cómo hacer Pasta larga con atún, aceitunas y tomate paso a paso:

En una sartén con base de aceite caliente, echamos la cebolla pelada y picadita, cuando empiece a ablandarse, añadimos el ajo picadito, rehogamos y cuando esté pochado, añadimos la ventresca ó el atún desmigado, lo mezclamos y rehogamos durante un par de minutos.
Añadimos las aceitunas negras en láminas, así como las especias, movemos bien y añadimos un poco de tomate, como medio bote, que no haya mucho más tomate que ingredientes, con una pizca de sal y removemos bien dejando reducir a fuego lento.
Mientras cocemos la pasta en una cacerola con abundante agua caliente y un puñado de sal según instrucciones del fabricante.
Una vez cocida al dente ó al gusto, la escurrimos, mezclamos con la salsa y sus ingredientes, con poco de queso rallado al gusto en el plato por encima y... BUEN PROVECHO!!!