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Cócteles y bebidas

LICOR DE CHOCOLATE

Comensales Tiempo Coste Dificultad
8 personas Más de 60' Medio Muy Fácil

Ingredientes:

  • Chocolate rallado: 150 gr
  • Alcohol: 190 cc
  • Agua: 375 cc
  • Azúcar: 450 gr

No_bebida
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User Enviada por maru1965
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Date_add Añadida el 25 Jun 2008

Elaboración de LICOR DE CHOCOLATE:

Mezclar el chocolate con el agua y comenzar a calentar para disolver el chocolate. Pasado unos minutos se agrega el azúcar lentamente. Se revuelve bien pero de forma pausada, hasta que el chocolate quede bien disuelto. Dejar enfriar, agregar el alcohol, filtrar y guardar. Esperar al menos dos días para probarlo.

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Me ¿Qué tipo de alcohol?

Hola María, soy Becky. ¿qué tipo de alcohol ha que utilizar para la receta? Me encanta el chocolate y también el licor, así que estoy dispuesta a hacer la receta, pero necesito que me dices qué tipo de alcohol. Gracias y un abrazo.

Dijo Becky el día 13 Jul 17:47 - Informar de este comentario

Con_su_osito licor

hola becky!!!
El alcohol que se usa es el que se vende en las casas de reposteria,aunque algunas personas usan,los de medicina,pero tienen que estar permitidos,para el consumo,creo que en la etiqueta dice,pero logico,el mas recomendable,es,el que se vende en el lugar que antes mencione.besos

Dijo maru1965 el día 15 Jul 15:24 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 ultima duda antes de hacerlo...

Hola Maria, soy yo aunque no me he conectado con mi nombre porque tengo prisa. Una ultima duda - es chocolate puro ¿no? Tengo todo listo para hacer el licor, pero de repente me ha surgido la duda sobre si utilizo chocolate negro o chocolate con leche. Supongo que el primero, pero quería comprobar antes contigo. Gracias y un beso.

Dijo Becky el día 17 Jul 12:53 - Informar de este comentario

Con_su_osito becky

si el chocolate es el puro,pregunta pudistes ,conseguir el alcohol??

Dijo maru1965 el día 23 Jul 23:06 - Informar de este comentario

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Datos de interés


País: Argentina Ar
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Templados
Cocinado: Macerado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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