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Categorías: Primeros platos

Receta de chilaquiles

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Plato mexicano elaborado a base de tortilla de maíz frita, salsa de chile.. Doy una receta básica con queso y cebolla. Se puden hacer de vegetales, pollo y de otras muchas formas...

Video: Vídeo de la receta de chilaquiles por el usuario lupita

Receta de chilaquiles

Chilaquiles mexicanos

Nota: 4.5 (2 votos)
2785 visitas
Date_add Añadida el 24 Jun 2008
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User Enviada por lupita
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Elaboración de Receta de chilaquiles:

  1. SE FRIEN LOS TROZITOS DE TORTILLA EN EL ACEITE (UN DIA ANTES SE SE PARTE A MANO Y SE DEJA OREAR PARA QUE ENDUREZCA).
  2. COCER EL CHILE Y EL JITOMATE Y MOLER EN LA LICUADORA CON EL AJO Y LA SAL SE SAZONA EN UN SARTEN LA SALSA SE CUECE.
  3. ECHAR EN UNA SARTÉN LAS TORTILLITAS YA FRITAS Y BAÑAR CON LA SALSA. ENSEGUIDA SE LE AÑADE EL QUESO, SE TAPAN DOS MINUTOS, SE LE PICA LA CEBOLLA FINITA Y YA ESTÁ .

Un consejo...

TRADICIONALMENTE, EN MEXICO, LA COSTUMBRE ERA TOMARLO COMO UN ALIMENTO MATINAL, QUE SE TOMABA A LA HORA DEL DESAYUNO. SE ACOMPAÑABA CON HUEVOS AL GUSTO, FRIJOLES REFRITOS Y PAN . UN CAFE NEGRO. DE ESTA FORMA SE COMPRENDE LA FAMA DE LOS DESAYUNOS MEXICANOS...

EN ALGUNOS SITIOS DE MEXICO TAMBIÉN SE SIRVEN AL FINAL DE LAS BODAS PARA BAJAR EL GRADO DE ALCOHOL EN LOS INVITADOS.

La receta de Chilaquiles vegetarianos y Chilaquiles de pollo de Euroresidentes está muy bien.

Ico_hacer_receta 27
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Ico_he_hecho_receta 16
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Avatardefecto2

gracias por la receta esta muy bien explicada y me sirvio mucho para la boda de mi hija!!!! :)

Dijo sonia el día 15 Nov 20:59 - Reportar infracción de las normas

Mis_recetas Chilaquiles mexicanos en la boda

Muchas gracias por tu comentario y muchas felicidades por la boda. Nos encanta saber que estos chilaquiles mexicanos estuvieron en la celebración de la boda. Nos sumamos a los deseos de felicidad para toda la familia.

Dijo mis-recetas el día 16 Nov 10:07 - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés


País: México Mx
+ recetas de México
Picante: Muy picante

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