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Gratinado de marisco en piña
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Una receta de fácil preparación en donde combinaremos algunos mariscos con vino y una rica salsa. Todo gratinado en una jugosa piña. Algo para compartir en un domingo familiar.
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Ingredientes para Gratinado de marisco en piña:
- 4
piña
Medianas - 3cdas de mantequilla
- 2cda de harina
- 2tzas de caldo de pollo caliente
- 3 cebollas moradas
- 280grs de champiñones
- 1/2 tza de vino blanco
- 450grs de vieiras
- 450grs de carne de cangrejo
- 450grs de camarones
- 1tza de
piña
- 1tza de queso rallado
Sobre la receta Gratinado de marisco en piña:
Receta favorita de 1 usuarios
3438 visitas
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1 comentario
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Añadida el 29 oct 2010 |
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Enviada por MarianaCF |
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Cómo hacer Gratinado de marisco en piña paso a paso:
- Quitar la corona de la piña, luego con mucho cuidado retiramos la parte superior de esta para usarla luego como tapa. Con un cuchillo retiramos lo mas que podamos de la pulpa de la piña, picar en cubos pequeños. Reservar ambos.
- Precalentar el hono a 250º.En una sarten derretimos la mantequilla. Incorporar la cebollas cocinar. Una vez tiernas agregar el harina. Luego gradualmente el caldo de pollo. A fuego alto batir hasta que espese ligeramente la crema.
- Luego mezclar los champiñones y el vino , continuar cocinando por 2 minutos. Incorporar los mariscos, cocinar 3 minutos mas. Agregar los cubitos de piña mezclar. Rellenar la piña, espolvorear con queso. Hornear por 15 minutos y servir.
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1 comentario sobre esta receta |
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hola
es una reseta deliciosa y siempre abia querido encontrarla gracias saludos. chayo Dijo rosariofloressanchez el día 2010-12-22 17:41:03 - Reportar infracción de las normas |
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