Postre de guayabas dulces
Postre de Guayabas de Colombia con crema de leche, leche condensada y gelatina, se sirve bien frio con salsas inglesas o salas de ciruelas.
Ingredientes
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1 kg pulpa de guayaba dulce
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200 mililitros crema de leche
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200 mililitros leche condensada u ocho cucharadas de azúcar común
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2 sobres gelatina sin sabor disuelta en un pocillo tintero de agua
Pasos de la receta
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1
Lavamos y picamos en trozos pequeños un kilo de guayabas dulces, licuamos (sin agregar agua) y colamos las pepas, reservamos la pulpa y lavamos la licuadora;
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2
Colocamos en la licuadora la pulpa de guayaba con la crema de leche, la leche condensada y licuamos, luego disolvemos la gelatina en un pocillo tintero de agua fría en un recipiente pequeño que se pueda llevar al microwave por 15 segundos, agregamos a chorritos a los ingredientes anteriores que tenemos en la licuador y continuamos licuando.
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3
Colocamos la mezcla en recipientes individuales o en un recipiente para gelatinas o postres. Llevamos al refrigerador por una hora.
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4
Al momento de servir, bañamos con salsa inglesa o salsa de ciruelas o de otra fruta que este en cosecha como mora, o fresa
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