Mousse de naranja

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Beatriz
Beatriz @cook_1089303
Madrid

Un postre de naranjas con textura de mousse y con un toque especial de cava. No empleamos la receta tradicional de las mousses. El yogur y la gelatina de naranja nos dan otra opción.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3 yogures naturales
  2. 3 cdas azúcar
  3. 150 gr nata
  4. 1 caja gelatina de naranja
  5. 1/4 de litro agua
  6. 1 copa cava
  7. 1 naranja para adornar los platos

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pone a preparar la gelatina de naranja, hirviéndola en un cuarto de litro de agua y diluyéndola. Dejar enfriar a una temperatura ambiente. Se bate la nata y se mezcla con los yogures y el azúcar. Se añade la gelatina fría, pero líquida aún.

  2. 2

    Distribuir la mezcla en cuatro moldes (para flanes) pueden ir bien. Introducir en el frigorífico para que se enfríe bien y adquiera la consistencia deseada.

  3. 3

    Desmoldar los flanes y montar los platos. Para ello poner unos gajos de naranja y un poco de salsa de mermelada de naranja que habremos hecho con el cava y la mermelada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Beatriz
Beatriz @cook_1089303
Madrid
Vivo en Madrid, soy ama de casa, y a mi pareja actual la seducí a base de postres (eso dice él)
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