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Souflé de queso gruyere

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Soufflé de queso gruyere con salsa blanca y claras a pto turrón, se sirve de inmediato y bien caliente.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 GR QUESO GRUYERE RALLADO
  2. 1 BARRITA MANTEQUILLA
  3. 1/4 LITRO LECHE
  4. 5 HUEVOS
  5. 3 CDAS HARINA

Pasos de la receta

  1. 1

    CON LA MANTEQUILLA, HARINA, LECHE SE HACE UNA SALSA BLANCA, SE PONE AL FUEGO A Y SE LE AÑADE EL QUESO.

  2. 2

    SE DEJA ENFRIAR UN POCO Y SE LE AGREGAN LAS YEMAS, SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA, Y AL ULTIMO LE PONEMOS LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON.

  3. 3

    EN UN REFRACTARIO UNTADO CON MANTEQUILLA SE VACIA LA MEZCLA, SE METE AL HORNO PREVIAMENTE CALIENTE A 350 f Y SE SACA CUANDO ESTE DORADO, SE SIRVE INMEDIATAMENTE.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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