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Helado de fresa
Sobre la receta Helado de fresa:
Nota: 3.43 (7 votos)
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Elaboración de Helado de fresa:
- Mezclar las fresas con 30gr de azúcar con un robot o batidora
- Incorporar las yemas de huevo
- Batir la clara de huevo a punto de nieve y incorporar el azucar
- Batir la nata hasta que esté montada
- Incorporar la nata montada y la mezcla de clara batida y azúcar al puré de fresas, y poner la mezcla en un recipiente de plástico. Tapar y congelar.
Un consejo...
Sacar el recipiente un par de veces del congelador y remover el helado para evitar que se formen cristales de hielo y lograr que esté muy cremoso
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Helado de fresa, pero si quieres tramontana
Bueno, aunque un buen helado de fresa es siempre un buen helado, aquí tienes tu Helado de Tramontana. Que lo disfrutes. recuerda que para hacer este helado tienes primero que hacer un Helado de crema americana, al que puedes acceder desde el enlace que te hemos dado.
Dijo mis-recetas el día 2008-09-30 17:29:55 UTC - Reportar infracción de las normas
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