Langostinos gratinados con salsa de tomate y queso
Unos langostinos gratinados, como entrante o segundo plato, quedan riquísimos y muy originales, ademas de un poquito picantes.
Ingredientes
-
24 langostinos frescos, y peladitos
-
4 tomates, rojos y maduritos
-
2 dientes ajo
-
1 guindilla pequeñita
-
sal
-
pimienta molida
-
aceite de oliva y
-
queso rallado, yo suelo poner del mas suave , para que el sabor de los langostinos no se pierda
Pasos de la receta
-
1
Cogemos una sartén y la ponemos al fuego con un chorrito de aceite de oliva, los ajos picaditos y la guindilla, partida por la mitad,
-
2
Antes de que se doren añadimos los tomates rallados, y freímos unos 10 minutos, rectificamos de sal y pimienta, añadimos los langostinos, damos unas vueltecitas para que se cuajen, y apartamos la guindilla.
-
3
Cogemos 4 cazuelitas y repartimos en ellas el frito, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos, servimos, acompañado de un buen pan crujiente.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios