- quiero registrarme - he olvidado mi contraseña - nuestros usuarios

Categorías: Segundos platos
Segundos platos > Pescados y mariscos

Caballa al horno con ajitos

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Esta receta se prepara de forma muy rápida. La caballa es un pescado azul con omega-3 y es muy sabrosa. Tiene algunas espinas difíciles de extraer en crudo, por lo que este plato no es muy apto para niños pequeños

Video: Video de receta de caballa al horno por el usuario Becky

Ingredientes:


No_segundo

Nota: 4.67 (3 votos)
210 visitas
Date_add Añadida el 22 Jun 2008
Imprimir Imprimir receta
Recomendar Enviar a un amigo
User Enviada por Becky
Page_white_add + recetas de Becky

Elaboración de Caballa al horno con ajitos:

  • Se lava el pescado y se deja escurrir. Se colocan las caballas en una fuente de horno
  • Se pone el aceite en la sartén, se añaden las guindillas y los ajos y se frie todo a fuego lento/moderado hasta que las láminas de ajo estén doradas - es importante que no se queman los ajos o el aceite
  • Se abren las caballas y se les echa sal. Se vierte el aceite y los ajos encima (las guindillas no) y también un poco de zumo de limón. Se cierran los pescados y se pone la fuente en el horno a 200ºC durante 25 minutos

Un consejo...

Se puede servir con una buena ensalada verde.

Ico_hacer_receta 13
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta 14
personas han hecho esta receta
Envia-comentario
Clooney Preparar bien la caballa

Hola Becky, me encanta tu receta. La he puesto entre mis favoritas. Te comento un truco para preparar la caballa que te dará buenos resultados a la hora digerir mejor la caballa.


  1. Eliminar la película que recubre las paredes del estomago.

  2. Dejarla marinar durante un mínimo de 2 horas en vinagre y sal gorda (esto destruirá la grasa).

  3. A la hora de cocinarla, cuanto menos esté cocida la caballa, más blanda estará. Te aconsejo unos veinte minutos de cocción, nunca menos. Los 25 minutos que indicas son perfectos.
    Un saludo y gracias por tu excelente receta. Es sencilla, pero muy buena. ¡Y muy bueno el vídeo!

Dijo Juanjose el día 10 Sep 09:12 - Reportar infracción de las normas


Necesitas estar logado para comentar.

Banner_frigo

Datos de interés


Región: Murcia
+ recetas de Murcia
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

Icono_camara Ver fotos de esta receta
0 fotos
Icono_video Ver vídeos de esta receta
1 vídeos

¿Has hecho esta receta y quieres que veamos como te ha salido? Mándanos tus fotos o tus videos

La favorita de...

Juanjose



Búsqueda personalizada