Empanadas de langostinos o gambas
Es una muy rica receta en la cual se incorporan camarones que son tan nutritivos.
Ingredientes
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1/2 kg langostinoso camarones (gambas)
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1 cebolla grande
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4 dientes ajo grandotes
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manteca cant. necesaria
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sal y pimienta
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tapas de empanadas(compradas o caseras)
Pasos de la receta
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1
En una cacerola derretir la manteca, mi medida fue cortar el pan con una cucharada sopera de forma que quede colmadísima.
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2
Agregar los ajos fileteados, no tienen que estar picados sino en láminas finas,
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3
cuando se vean que están tomando color, agregar la cebolla picada chiquitita con un poco de sal.
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4
Cuando la cebolla este transparente agregar los camarones. Dejar cocinando 10 minutos y agregar una cucharada sopera de harina.
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5
Dejar cocinando 5 minutos más. Si queda muy seco agregar algún liquido, pero no mucho. Puede ser leche, agua, caldo, vino.
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6
Dejar enfriar el relleno y armar las empanadas.
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7
Se pueden freír o hornear.
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8
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