Bizcochos de trufa y naranja
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Estos bizcochos de crema de trufa y naranja son ideales para sacarlos cuando acabas de comer; cortaditos segun medidas (para el cafe) (para la merienda con las amigas) (para postre); eso segun se quiera, pero seguro que a mis amigas a las que les gusta el chocolate les encantara como supongo que a la mayoria de vosotros.
Ingredientes:
- 100gr de chocolate nestle postres,
- 200gr zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja natural, - 100gr de licor de naranja,
- 100gr de mantequilla,
- 100gr de azucar,
- 100gr de harina,
- 3 huevos,
- 2 cucharaditas de levadura,
- 150gr de chocolate nestle postres,
- 200gr de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar
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Añadida el 21 Jun 2008 |
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Enviada por esther |
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Elaboración de Bizcochos de trufa y naranja :
Batir las yemas de huevo con el azucar (mejor si teneis barillas) y añadir el chocolate desecho previamente con la mantequill, a continuacion la harina y levadura tamizadas y las claras a punto de nieve; mezclar todo con cuidado y verterlo en un molde; cocer al horno a 180º sobre 20 minutos; yo tengo uno de aire me guio por el mio una vez hecho, sacarlo, desmoldarlo, dejar tenplar,y bañarlo con el zumo y licor todo junto, y dejar que se enfrie;
Para hacer la TRUFA: fundir el chocolate junto con la nata y, tras enfriarlo, montarlo con las varillas hasta obtener una trufa consistente; cubrir el bizcocho con la trufa, dejar enfriar para que tome cuerpo, cortar en porciones y decorar con tiritas de naranja confitada.
Un consejo...
tambien se pueden alternar las porciones y poner naranja cerezas de color hay rojas y verdes lo comento para dar color a la bandeja
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Utensilios
- 1bol
- barillas
- molde
- bandeja
Datos de interés
Región: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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