penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Bizcocho típico de las islas Canarias, que suele hacerse sobre todo en Navidad.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2 plátanos
  2. 100 gr mantequilla o margarina
  3. 2 huevos
  4. 150 gr azúcar
  5. 300 gr harina
  6. 1/2 sobre levadura Royal
  7. 100 gr pasas y
  8. azúcar glass

Pasos de la receta

  1. 1

    Cogemos en primer lugar el vaso de la batidora y ponemos los huevos, mantequilla, los plátanos troceaditos, y el azúcar, batimos bien,

  2. 2

    Cuando este cremoso, lo añadimos a un bol y espolvoreamos por encima la harina con la levadura, si la tamizamos, mejor, mezclamos bien y añadimos las pasas.

  3. 3

    Cogemos un molde de Cake alargado y lo enmantequillamos vertemos la masa y metemos al horno previamente calentado a 180 grados alrededor, de 45 o 50 minutos,

  4. 4

    Sabremos que esta cuando al pincharlo con una aguja de cocina esta salga limpia, desmoldamos, dejamos enfriar en una rejilla y lo servimos espolvoreado con azúcar glass.

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penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España