Champiñones al horno
Estos champiñones los hacía mi abuela, y son de lo mas sencillo.
Ingredientes
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24 champiñones grandes
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1 vaso vino blanco
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1 vaso leche
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2 cdas harina
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1 cebolla, sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Cortar la cebolla finamente y sofreií en una sartén, mientras retirar los troncos de los champiñones, se colocan en una fuente de horno, se salan y se les pone el vino, se mete al horno durante 5min. a 180ºC. Mientras se trocean los troncos y se incorpora a la cebolla.
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2
Para que ligue se pone la harina y la leche, cuando han pasado los 5 min. se sacan los champiñones y se escurren y se cambian de fuente, el caldo que han creado se le añade a la cebolla. Con la mezcla se rellenan los champiñones y se cubren con el queso rallado, se vuelven a meter al horno otros 5 min. a 180ºC y a servir.
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