Muffins con chocolate y virutas de colores

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta noche hemos preparado junto con mi "nieto" me ha ayudado a pelar los huevos de chocolate y comerse alguno en el camino, estos muffins que los hemos rellenado con un huevo de chocolate , los he pintado con miel y adornado con virutas de caramelo.
Su sorpresa, ha sido cuando he abierto el horno para que viera como iban formandose y ha dicho !!oh, oh!! Acabados no los ha visto, mañana por la mañna tendrá la sorpresa. Espero que le gusten

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 huevos
  2. 1 vaso leche ( 200ml. )
  3. 100 gr azucar moreno
  4. 50 ml. aceite (he puesto de oliva 0,4º )
  5. 1 pizca sal
  6. 1 sobre gasificante azul y otro blanco ó un sobre de Royal
  7. 12 huevos de chocolate
  8. 1 poco de miel
  9. Virutas de caramelo de colores

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner en la batidora los huevos junto con el azucar y batir, poner la mezcla en un bol y añadir la harina y la leche, hasta formar una pasta homogénea.

  2. 2

    Entonces añadir el aceite, una pizca de sal y los dos sobres gasificantes tamizados. Poner la mezcla en los moldes llenar solo 3/4 partes del molde.

  3. 3

    Pasar los huevos de chocolate por harina y poner uno dentro de cada molde en el centro.

  4. 4

    Poner en el horno precalentado a 150º hasta que estén cocidos (aproximadamente 30 minutos)

  5. 5

    Pinchar con un palillo en el centro para comprobar si están cocidos. Sacarlos del horno y dejar enfriar sobre rejilla. Mientras pintarlos con miel con la ayuda de un pincel, espolvorearlos con las virutas de colores.

  6. 6

    Servir acompañados de un chocolate caliente o leche sola

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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