M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Carne de cerdo en trozos adobos en ajo, perejil, aceite y pimentón dulce; se dora y termina de cocer con vino blanco, se sirve en cazuela de barro con patatas fritas cortadas en cuadraditos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 KG CARNE DE CERDO PARTIDA EN CUADRADITOS
  2. 2 DIENTES DEAJO
  3. PEREJIL PICADO
  4. ACEITE
  5. SAL Y

Pasos de la receta

  1. 1

    PONEMOS EN ADOBO EL DIA ANTES LA CARNE DE CERDO CON EL AJO PICADO, EL PEREJIL, ACEITE Y SAL

  2. 2

    EN UNA SARTEN DORAMOS EL RAXO A FUEGO FUERTE Y CUANDO ESTE BAJAMOS EL FUEGO Y LE AÑADIMOS EL VINO BLANCO

  3. 3

    DEJAMOS QUE SE HAGA POCO A POCO.

  4. 4

    FREIMOS LAS PATATAS EN CUADRADITOS , LAS PONEMOS EN UNA FUENTE DE BARRO Y LE PONEMOS POR ENCIMA EL RAXO.

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