Plato típico de la cocina tradicional Gallega. Es la degustación clara y directa de la excelencia de mariscos y pescados gallegos. Este plato no lleva otros ingredientes que los mismo pescados y mariscos, así es que se puede degustar el sabor inconfundible que nos ofrecen las costas gallegas. Es recomendable acompañarlo de un buen vino blanco de Ribeiro o cualquier otro vino de similares características.