Galletas caseras
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| 8 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Esta receta es extraordinariamente fácil y es perfecto para hacer con niños porque es rápido y se pueden ver (y comer) los resultados casi de inmediato
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Video: Vídeo Consejos para hacer galletas |
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Ingredientes para Galletas caseras:
- 200gr harina para repostería
- 100g azúcar
- 100g mantequilla
- 1 huevo
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
Sobre la receta Galletas caseras:
Receta favorita de 57 usuarios
423904 visitas
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38 comentarios
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Añadida el 20 jun 2008 |
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Enviada por Becky |
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Cómo hacer Galletas caseras paso a paso:
- Precalentar el horno a 170ºC
- Poner en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla, cortada en trozos pequeños (este paso es más fácil si la mantequilla está blanda, así que conviene sacarla de la nevera 10 minutos antes de empezar). Frotar la mezcla entre las manos, como si estuvieses frotando la palma de los manos con jabón. Seguir así hasta que la mezcla parezca migas.
- Batir el huevo e incorporarlo a las "migas". Ahora al amasarla mezcla con las manos, empezará a formar una masa firme
- Cubrir las manos con harina y moldear la masa en forma de tubo con un diámetro de unos 5 cm
- Cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor y colocar los círculos de masa sobre papel vegetal encima de una bandeja de horno. Es importante dejar suficiente hueco entre galleta y galleta ya que se hinchan un poco en el horno.
- Hacer un hueco con la punta de una cuchara de madera en el centro de cada galleta (pero sin perforar el dorso). Llenar este agujero con una cucharadita de la mermelada
- Insertar la bandeja con las galletas en el horno durante unos 10-15 mins, hasta que hayan subido un poco y estén doradas
- Dejar enfriar y comer
Consejos y trucos para cocinar Galletas caseras:
Se pueden servir calientes con helado de vainilla - ¡delicioso! He puesto mermelada de frambuesa porque es mi favorita, pero se puede utilizar cualquier tipo, según los gustos de cada uno. Frutas del bosque, fresa, albaricoque, mora, melocotón.....
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38 comentarios sobre esta receta |
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Algo hice mal
Antes que nada a pesar de no salir como esperaba que sepas que no hemos dejado ni las migas pero no se que me pasó no me salieron como esperaba, en lugar de mermelada les puse gotas de chocolate pero es que algo salió mal, la masa no estaba muy consistente así que la envolví en papel film para darle forma y la guardé al frigo como una hora para ver si se podnia más maleable, luego la saqué y la corté en círculos, luego al hornear se expandieron demasiado y quedaron como tortas (ha puesto una foto para que veas de que hablo). Dijo Ari el día 2012-04-03 13:01:29 UTC - Reportar infracción de las normas |
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HOY
HOLA!! soy de Mexico, vivo en Sonora!! me ha encantado la receta, espero poder hacerla este fin de semana =D GRACIAS!! Dijo carmengarcimx el día 2011-08-12 20:36:44 UTC - Reportar infracción de las normas |
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hi!!!
mmm se ven bien, tratare de hacerlas... Dijo karinne010 el día 2011-04-29 00:03:01 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Las galletas caseras
Gracias por todos los comentarios - voy a contestarlos todos aquí. Resulta que esta receta de galletas es tan básica y sencilla que podáis hacer todo tipo de modificación. La mermelada de frambuesa Antonia es para darle un toque de dulzor ya que llevan relativamente poco azúcar. Y puse de frambuesa porque es una de las que mas me gusta. Puedes sustituir por cualquier tipo de mermelada. O puedes añadir un poquito mas de azúcar y, como dice José y susgalletas, poner en la masa esencia de vainilla - con unas gotas en la masa es suficiente. En este sentido también puedes experimentar con canela, cacao, pepitas de chocolate, pasitas... Cualquier cosa que te guste. En cuanto a harina de panadería sonrisaetrusca, me imagino que sí. Tal vez le pondría un poco de levadura en polvo por si acaso. Saludos a todos :) Dijo Becky el día 2011-02-24 09:13:27 UTC - Reportar infracción de las normas |
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:)
LA MERMELADA PARA QUE ES? Dijo antonia17 el día 2011-02-23 19:32:21 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Inglaterra
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