Ensalada de palmito y tomates

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Ensalada de palmito y tomates


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta ensalada es el entrante perfecto para una comida o cena de verano. Tiene la ventaja de tener muy pocas calorías para los que están cuidando su línea

Ingredientes:

400gr bote de palmito, escurrido
250gr tomates cherry
2 cebollita para ensalada
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharadas de aceite oliva virgin
1 manojo de perejil fresco

Sobre la receta Ensalada de palmito y tomates:

Valoración:

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	Añadida el 20 Jun 2008
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Elaboración de Ensalada de palmito y tomates:

Se cortan los palmitos en rodajas de unos 2 cm de grosor
Se cortan los tomates cherry por la mitad
Se cortan las cebollas
Se mezcla todo con cuidado en un bol de ensalada
Se pone la vinagre y el aceite en un vaso y se mezcla
Se vierte el aliño sobre la ensalada
Se trocea el perejil y se esparce por la ensalada
Se añade sal y pimienta negra al gusto y se mezcla todo muy bi

Un consejo...

Si quieres tomar esta ensalada como plato único, se puede añadir unos trozos de queso feta y tomar con pan chapata caliente.

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna