Categorías:
Postres
Pastel delicioso de cerezas
Sobre la receta Pastel delicioso de cerezas:
Nota: 3.33 (6 votos)
1486 visitas
Elaboración de Pastel delicioso de cerezas:
- Preparar la cerezas lavándolas, sacánodles el hueso y desechando los tallos.
- Batir bien los huevos, agragar la pizca de sal, el azúcar. Combinar todo hasta que quede bien mezclado.
- Agregar la harina (antes la habremos pasado por un tamiz). Debemos esforzarnos en mezclarla bien con los anterior, hasta que quede en una textura muy lisa.
- Derretimos la mitad de la mantequilla, la agregamos a lo anterior, vamos mezclando todo otra vez y también aprovechamos para ir echando la leche y continuamos mezclando....
- Preparamos una fuente de barro para el horno y untamos su fondo con la mantequilla. Penemos las cerezas. Vertemos la masa encima y ya lo tenemos para meter en el horno.
- Ponemos nuestro horno a 200 º C e introducimos el preparado para hacer nuestro pastel de cerezas. Deberá estar unos 45 minutos.
- Sacamos la fuente del horno y se grega entonces el azúcar avainillado. Debe comerse a una temperatura tibia, aunquesi sale bueno... estará bueno a cualquier temperatura.
Un consejo...
Puede salir algo seco, para ello aconsejo encarecidamente que le pongais a la masa antes de introducirla en el horno unas bolas de mantequilla encima.
Otra cosa que he hecho es añadir (cuando no lo van a probar los niños) un poco de licor a la leche (coñac o barndy, mejor que el licor de cerezas)
No cuesta darle otros sabores a leche tales como canela y y una cortaza de limón), yo lo prefiero sobre el sabor avainillado.
Bueno todo es ponerse a innovar... En todo caso la receta de mi amiga Pilar es deliciosa.
 |
87
personas van a hacer esta receta
|
 |
97
personas han hecho esta receta
|
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
- Un bol grande para mezclar
- Una fuente de horno para el pastel
- Un horno
Un vino recomendado para esta receta
Recomendar un vino
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
La favorita de...
montse-2009
Contador de calorías