Tostas de queso y cerveza

Categorías:

Tostas de queso y cerveza


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Es una receta de la revista Hola que he hecho esta semana y me ha encantado por su sencillez y extraordinario sabor. Es muy rápida y fácil de hacer. A la receta le he agregado algunos ingredientes y modificaciones. En resumen se trata de un pan con una fondue de queso que sabe a cerveza... (y a otras cosas de mi cosecha).

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde
200 gramos de queso Gouda o queso Chester
4 cucharadas soperas de cerveza
1 cucharada de café de mostaza
Curry o nuez moscada (opcional, aportación de mi cosecha)
Gotitas de brandy (opcional, aportación de mi cosecha)

Sobre la receta Tostas de queso y cerveza:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
949 visitas

	Añadida el 19 Jun 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Julie

Elaboración de Tostas de queso y cerveza:

Hay que tostar el pan de molde y dejarlas en un sitio en el que preserven el calor.
Poner a calentar la cerveza en una cacerola, echando el queso cortado a trocitos. Remover el queso en la cerveza hasta lograr un queso fundido con pasta lisa. Echar la mostaza y mezclar. Echar el curry o la nuez moscada, mezclar. Unas gotas de brandy o coñac. Si desea echar más cantidad de brandy disuleva en medio vasito una cucharadita de maicena, ayudará a hacer la pasta más compacta y homegénea.
Cubrir con esta mezcla las tostadas que teniamos reservadas y calientes. Se meten al horno y se ponen gratinar. Cuando se vean bastante doraditas se sacan.

Un consejo...

Pueden servir de aperitivo, bocadillo, primer plato...
También he probado mezclando el queso Gouda con roquefort, azul danés, cabrales... muy buena idea; pero la mejor combinación de todas: gouda-gorgonzola... suprema..
Al final también he cambiado cerveza y he añdido sidra, vino blanco, etc. La combinación sidra en vez de cerveza y cabrales con gouda en los quesos me encantó.
En fin una receta para divertirse cambiando cosas... Ya me diréis vuestros cambios. Besos.