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Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos > Pescados y mariscos

FILETES DE PESCADO AL VAPOR

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Medio Fácil

Ingredientes:


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Sobre la receta FILETES DE PESCADO AL VAPOR:

Valoración:
Nota: 4.5 (2 votos)
16636 visitas
Date_add Añadida el 18 Jun 2008
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User Enviada por NORA
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Elaboración de FILETES DE PESCADO AL VAPOR:

• En un plato coloca los filetes y sazónalos con un poco de sal pimienta y unas gotas de limón. Apártalos.

• Si lo vas a hacer en papel aluminio, coloca en cada cuadro una cama de espinacas si escogiste usarlas, apio, cebolla y perejil o cilantro. Encima acomoda un filete de pescado, y cubre con rebanaditas de jitomate, las rajitas de pimiento rojo, un poco mas de cebolla, apio y perejil. Sin olvidar los champiñones rebanados.

Espolvorea todo con un poco de Sazonador o con sal y las hierbas de olor restregadas con tus manos, el laurel entero.

Rocía todo con aceite de oliva y encima ponle las aceitunas y alcaparras.

• Cierra el paquete de manera que no le entre agua.

• Procede así con cada paquete

• Coloca todos los paquetes en una vaporera o en una cacerola con un poco de agua en el fondo y ponlos a cocinar unos 15 a 20 minutos desde que comienza a hervir. O mételos al horno caliente.

• Sirve con arroz y unos chiles en vinagre.

Si lo vas a cocinar en el horno de microondas, coloca igualmente la cama de vegetales como se indica y luego una capa de 3 filetes de pescado y otra de vegetales, los otros tres filetes y terminando con los vegetales rociando con aceite de oliva y hierbas de olor, cada capa. No olvides ningún ingrediente. Tápalo y mételo al micro unos 10 minutos en high. Déjalo reposar 5 minutos y verifica que los filetes estén cocidos. De esta forma es muy rápido y fácil y es un plato delicioso para cualquier ocasión, Semana Santa, Cuaresma, Etc. Al servir, corta porciones como si fuera un pastel.

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Mis_recetas Pescado al vapor

Nora responde

No he probado el pescado azul pero creo que si te gusta por que no hacerlo con esta receta, yo creo que queda bien con todo tipo de pescado. Saludos!

Dijo mis-recetas el día 2010-01-07 08:35:50 UTC - Reportar infracción de las normas
Mis_recetas Pescado azul para hacer al vapor

Becky dejo este comentario:

Por cierto, tu receta de filetes de pescado al vapor tiene una pinta buenísima. ¿crees que saldrá igual de bueno con pescado azul? Ahora en España la caballa está de temporada y muy bien de precio y me pregunto si podría hacer tu receta con filetes de caballa y si saldría igual de bueno que con pescado blanco. ¿qué piensas? Un abrazo.

Dijo mis-recetas el día 2010-01-07 08:35:05 UTC - Reportar infracción de las normas
Nora ORALE!!

Si la haces, nos cuentas y si compartes la foto, a todo dar!!! Muchas Gracias Tikho

Dijo NORA el día 2009-02-11 15:01:48 UTC - Reportar infracción de las normas
Carlos___charlys_cancun_3 Voy a tomarle foto a los Filetes de pescado al vapor

Pues la voy a probar y les comparto la foto y como me quedo. Suerte

Dijo el Tikho el día 2009-02-10 21:27:50 UTC - Reportar infracción de las normas
Nora Gracias Tannya

Me da gusto que te haya gustado! Me cuentas. SALUDOS!

Dijo NORA el día 2009-01-23 19:53:43 UTC - Reportar infracción de las normas
Tannya La receta de Filetes de pescado al vapor luce riquisíma!!

Hola Nora: Esta receta luce riquísima! Intentare hacerla mañana y después te cuento. Saluditos!

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-01-23 19:00:03 UTC - Reportar infracción de las normas


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Utensilios

  • Refractario o molde para microondas con tapa o papel film
  • Rollo de papel aluminio

Un vino recomendado para esta receta
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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México Mx
+ recetas de México
Temporada: Semana Santa
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Vapor
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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Alejandra Sanchez

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