Croquetas de camarones
graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
@gramar09
Muy ricas y delicadas croquetas ideales para una entrada o picada.
Ingredientes
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250 gr camarones (especie de crustáceo igual que la gamba, pero de tamaño muy pequeño)
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75 gr harina de garbanzos
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75 gr harina de trigo
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200 ml aceite de oliva
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hojas perejil
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2 cebollas de verdeo
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Sal
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Agua
Pasos de la receta
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1
Se mezclan en un bol los dos tipos de harina y se salan ligeramente.
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2
Se añade el agua en tres o cuatro veces y se trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea y algo densa.
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3
Se sazonan los camarones y se añaden a la masa junto con la cebolla de verdeo y el perejil picados muy finos.
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4
Se toman porciones de masa con una cuchara y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doradas por un lado, se les da la vuelta. Se sirven calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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