Se pone una base en el plato de rodojas de tomate muy finitas, cortarlas en redondo, sin trocear el tomate.

Seguidamente, cogemos unas lonchas de jamón cocido (york), se le echa en el centro un poquito de mayonesa o salsa rosa y se hacen rollitos con cada loncha, decorando la base de tomate.

Después, partimos cebolla muy finita en aros, igual que hemos hecho anteriormente con el tomate, y se pone por encima. Espolvoreamos con abundante queso rallado en tiras, como el de gratinar, y terminamos con salsa rosa por encima y espolvoreada con orégamo.

Está especial.....