Pollo asado a la plancha con verduras braseadas

Ponemos dos parrilas o asadoras en el fuego, en una empezamos a asar el pollo salpimentado y rociado con un chorrito de aceite,

En la otra ponemos las verduras, limpias, lavadas y cortadas a rodajitas y asamos también con un chorrito de aceite de oliva, se hará todo casi a la misma vez.

Cogemos una fuente y colocamos en el centro el pollo y alrededor las verduras braseadas, y aliñadas con aceite de oliva, sal y pimienta molida, servimos inmediatamente.