Ensalada de Piña al Grill con Nata Montada y Menta
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Ensalada de verano
Ingredientes:
- 1 piña
- aceite de oliva suave
- 40g de azúcar morena
- 2 cucharadas de ron
- 2 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón - unas hojitas de menta
- 2 vasitos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar - 2 cucharadas de azúcar glas.
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Enviada por MARTA |
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Añadida el 17 Jun 2008 |
Elaboración de Ensalada de Piña al Grill con Nata Montada y Menta:
Deja en el congelador el cuenco y las varillas en que vayas a montar la nata.
Corta los extremos de la piña, retira la piel con un cuchillo, y elimina los ojos. Pártela primero en rodajas no muy finas y después cortalas en cuartos iguales, eliminando el tronco central mas duro.
Dora los trozos de piña en la parrilla previamente engrasada con unas gotas de aceite y bien caliente durante 2 min; dales la vuelta a menudo. Retira y ponlos en una fuente, formando cirulos.
Monta la nata, añadele el azucar glas remueve y metela en la nevera. Mezcla el azucar morena con el ron y el zumo de limon y remueve hasta que la primera se disuelva. Vierte esta salsa sobre la piña, tapal y reservela en el frigorifico. Retirala media hora antes de servir, decorala con la menta y sirvela con la nata montada.
Un consejo...
Prueba a preparar este postre con otras frutas, plátano, melón, sandía, manzana, melocotón.......juntas o por separado.
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Tu ensalada de piña Hola, me ha encantado tu ensalada de piña, es muy original. Me encantan las ensaladas y me la he apuntado como favorita para hacerla. Un saludo. Dijo eloisa el día 19 Jun 07:08 - Informar de este comentario |
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YA VERAS Que rica que esta, es otra forma de comer fruta, cuando no nos apetece tal cual, un saludo!, y espero que te guste. Dijo MARTA el día 19 Jun 13:03 - Informar de este comentario |
Datos de interés
Región: España
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recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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