Tallarines con pollo y champiñones

olalla
olalla @cook_1105330
España

Estoy harta de poner pasta con tomate, siempre estoy indagando, para no ponerlos con tomate, y claro, pues se me ocurrió esta forma de hacerlos...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 g tallarines
  2. 200 g champiñones láminados
  3. 2 dientes ajo
  4. 10 ml leche
  5. 1 cda harina
  6. aceite de oliva
  7. sal y pimienta negra
  8. perejil

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer los tallarines, en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y escurrir cuando estén listos. Limpiar los champiñones, y laminarlos y dorarlos en una sartén con aceite y los dientes de ajo.

  2. 2

    A continuación, cortar la pechuga de pollo en tiras finas, salpimentarlos e incorporarlos a la sartén junto con los champiñones. Añadir un poco de perejil. Una vez listos, retirarlos de la sartén y reservarlos.

  3. 3

    En la misma sartén añadir la harina, junto con la leche y el caldo del pollo, se le dan vueltas hasta que se deshaga la harina y se haga una crema.

  4. 4

    Una vez hecha la crema incorporar los tallarines, los champiñones y el pollo y mezclarlo bien. Espolvorear el queso rallado, y gratinar en el horno durante 3 minutos y ¡ listo !

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Escrita por

olalla
olalla @cook_1105330
España
Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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