Crema pastelera para rellenos
carme castillo
@carmecastillo
Crema pastelera, con maizena, harina, huevos, leche, piel de limón y azúcar
Ingredientes
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2 cdas maizena
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1 cda rasa de harina de repostería
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3 yemas de huevo
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5 cdas azúcar fino
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1/2 lt. leche
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3 cdas más leche
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piel de limón para aromatizar
Pasos de la receta
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1
Poner en un cazo, 1/2 litro de leche, tres cucharadas de azúcar y la piel de limón, limpia y a ser posible quitarle la piel blanca.
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2
En otro recipiente, un bol por ejemplo, poner el resto del azúcar, las yemas de huevo, la harina, maizena y las tres cucharadas de leche fría, removerlo todo a medida que se va poniendo.
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3
Cuando esté todo bien mezclado, retirar la leche que tenemos en el fuego y agregar poco a poco la mezcla que hemos hecho .
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4
Volver a poner el cazo en el fuego y a fuego lento, remover hasta que se espese la crema. No dejar de remover para que no se enganche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/112227
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Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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