Salsa Gauchito con fideos frescos
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Es una preparacion poco difundida, pero super exquisita y facil de preparar. Un rico plato para sorprender a nuestros invitados.
Ingredientes:
- 1 lomolomo
solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. de ternera - 3 cebollas medianas doble cicelado
- 500cc de crema de leche
- 125gr de kepchup
- 1 cdta de oregano
- sal y pimienta a gusto
- 50cc de vino blanco
225 visitas
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Añadida el 14 Jun 2008 |
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Enviada por Sebastian Heinrich |
Elaboración de Salsa Gauchito con fideos frescos:
Cortar el lomo en cubo, dorar en una sarten profunda. Una ves dorado desglasar con el vino blanco a fuego vivo, cuando se evapora por completo el alcohol incorporar la cebolla y dejar cocinar a fuego medio por unos minutos, incorporar la crema de leche y el kepchup, mezclar bien, espolvorear con oregano y dejar espezar.
En una olla poner hervir abundante agua con sal y poner los fideos, cuando esten al dente o al diente, incorporar a la salsa, sartenear y servir!
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Gauchitos!!!! Hola!!!Todavía no les he probado, pero me llamo la atención el nombre "Gauchitos" ????? a que se debe... Dijo Mabel el día 14 Jun 16:37 - Reportar infracción de las normas |
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Fideos con Lomo de ternera con salsa gauchito Si, ami también me despista el nombre, no sería mejor llamarla ¿ Fideos con lomo de ternera con salsa gauchito? En todo caso, la receta tiene buena pinta. En lo ingredientes te faltan los fideos ¿qué cantidad? Dijo Tere el día 14 Jun 17:28 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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